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इनलाइन सेंट्रीफ्यूज

कभी सोचा है कि आपका जूस किस चीज से बना है? जब आप संतरे का जूस बनाते हैं, तो जो गाढ़ा हिस्सा नहीं घुलता है उसे हम "पल्प" कहते हैं और इसे अलग करना पड़ता है ताकि केवल शुद्ध तरल पदार्थ निकल सके। अंगूर के जूस के मामले में, सबसे पहले अंगूर के चारों ओर मौजूद बाहरी आवरण (छिलकों) से चीनी को अलग करना पड़ता है और रसदार भाग को अलग करना पड़ता है। यह कार्य बहुत महत्वपूर्ण है और एक इनलाइन सेंट्रीफ्यूज इस उद्देश्य को पूरा करता है। एक प्रकार की छोटी मशीन होती है जिसे इनलाइन सेंट्रीफ्यूज कहा जाता है, और उनका उपयोग तरल पदार्थों को बहुत तेज़ी से घुमाने के लिए किया जाता है ताकि आप उन्हें अलग कर सकें। यह एक छोटे हिंडोले की तरह गोल-गोल घूमता है। घूमने की गति के साथ, जहाँ पल्प और छिलकों जैसे भारी घटक मशीन के तल पर धकेल दिए जाएँगे जबकि जूस ऊपर की ओर तैरता रहेगा। जिससे वे आसानी से ठोस भागों को हटा सकते हैं और केवल साफ जूस (अपशिष्ट जूस) वापस कर सकते हैं।

2) इनलाइन सेंट्रीफ्यूजेशन की शक्ति

इनलाइन सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करके तरल पदार्थों को आसानी से अलग किया जा सकता है। वे अक्सर भोजन या पेय से संबंधित पासेंट होते हैं, ताकि वे जो कुछ भी दर्शाते हैं उसका कम वांछनीय हिस्सा शामिल न हो (जैसे त्वचा, गूदा)। जूस इनलाइन सेंट्रीफ्यूज से गुजरने के बाद यह स्पिनर नामक घूमने वाली मशीन के हिस्सों से होकर गुजरता है। ये स्पिनर तरल को घुमाने के लिए जाते हैं। घुमाव ठोस, भारी टुकड़ों (जैसे गूदा) को मशीन के किनारों की ओर धकेलने में मदद करता है जबकि हल्का तरल पदार्थ (जैसे जूस) बीच में घूमता रहता है। हम जूस को तेजी से और अधिक सटीकता के साथ निकालने में सक्षम हैं, इसलिए यह कम खुरदरा होगा और इसका स्वाद बेहतर होगा।

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